Savory forloren hare med perlebyg og grøntsager
Forhistorien om forloren hare og dens popularitet Forloren hare er en klassisk ret i dansk madkultur, der stammer fra 1800-tallet. Retten blev oprindeligt lavet som en måde at udnytte de mindre værdifulde dele af haren, som ikke kunne sælges. I takt med at madlavningsteknikkerne udviklede sig, blev forloren hare en del af det danske festkøkken,…